Cacerola base Madera
Cacerola base Madera
Cacerola base de madera, fabricada con alta tecnología que brindará mayor calidad y seguridad a sus preparaciones. cacerola hierro fundido, Diámetro ovalado de 15,5×21,5 cm altura de 4,5cm. Con base de madera de acacia
DESCRIPCIÓN CACEROLA:
Cacerola de hierro fundido de 26 OZ sobre una base de madera Acacia. Este producto se puede usar sobre el fuego de la cocina de gas, en vitrocerámica o inducción, en interior o exteriores, dentro del horno o sobre brasas.
Se calientan rápidamente, transmiten y conservan muy bien el calor y aguantan altas temperaturas. Se puede cocinar prácticamente de todo con ellas, con un sabor excepcional y una textura de calidad profesional.
- Iron Cast
- Base de Madera
- Color negro
Iron Cast: Material fierro fundido con capa de nitruración que protege la superficie de la oxidación. (requiere proceso de curado). Resistente hasta 537°C. Indicado para: Cerámica, inducción, parrilla, gas y eléctrico.
PREPARACIÓN DE CURADO CACEROLA
- Debemos curar con aceite vegetal, no usar de oliva porque se quema muy rápido.
- Con una esponja engrasar todo el sarten. Sirve para agregar la capa antiadherante y para que no se pegue la comida
- Colocarlo en el horno para eliminar la grasa y formar la capa antiadherente. Dejar por una hora a 280° máximo de potencia.
- Apagar el horno y dejarlo enfriar por una hora o toda la noche
Sacar del horno, debería quedar listo y limpio para usar.
Baccan Store SpA
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